Unverbindliches Erstgespräch
Wir klären Ausgangslage, Ziele und ob eine Zusammenarbeit sinnvoll ist — kostenlos und ohne Verpflichtung.
Ausgewählte Projekte
(03)
Strategie · Design · Systeme
Von der Idee zur Marke. Von der Marke zum Erlebnis.
Ich gestalte Marken, Betriebe und digitale Systeme, die im Alltag funktionieren — gewachsen in der eigenen Gastronomie, heute im Einsatz für Handel, Dienstleister und Marken.
01Positionierung
Kein Berater mit Folien. Ein Betriebs- und Prozessgestalter mit eigenen Standorten.
Ich habe Gastronomiestandorte selbst aufgebaut, eröffnet, betrieben und weiterentwickelt — mit allem, was dazugehört: Küche und Service, Technik und Zahlen, Personal und Behörden. Deshalb berate ich nicht aus der Theorie, sondern aus dem Betrieb heraus.
Wer mit mir arbeitet, bekommt keine isolierten Gutachten, sondern Lösungen, die Strategie, Design, Abläufe, Wirtschaftlichkeit und digitale Systeme zusammendenken — und die am vollsten Tag des Jahres noch funktionieren. Das gilt im Restaurant genauso wie im Handel oder im Dienstleistungsbetrieb.
Dazu gehört Ehrlichkeit: Von drei selbst aufgebauten Standorten führe ich heute bewusst noch einen — die anderen beiden habe ich als umsatzstarke Betriebe mit Gewinn verkauft. Ein Standort lässt sich nicht nur aufbauen, sondern auch profitabel wieder abgeben. Beides gehört zu meiner Beratung.
Mehr erfahren02Leistungen
Fünf Wege, wie ich Unternehmen unterstütze
Ob Neueröffnung, laufender Betrieb, Markenaufbau oder Digitalisierung — jedes Projekt beginnt mit einer ehrlichen Analyse und endet mit Abläufen, die funktionieren. Zuhause in der Gastronomie, im Einsatz für Handel, Marken und Dienstleister.
- 01
Projektentwicklung
Standortanalyse, Konzept, Raum- und Ladenplanung, Technik und Eröffnung — vom leeren Raum zum laufenden Betrieb.
- 02
Betriebsoptimierung
Abläufe, Angebot und Sortiment, Einkauf, Personal und Führung — für Betriebe, die besser laufen sollen als bisher.
- 03
Digitale Systeme
Website, Bestell- und Shopsysteme, Gutscheine, WhatsApp Business und interne Organisation — digital, wo es wirklich hilft.
- 04
Marke & Vermarktung
Markenstrategie, Markendesign und Markenidentität, Lizenzierung, PR und Vermarktung bis in den Einzelhandel — selbst mit BOME aufgebaut.
- 05
Add-on Services
Klar umrissene Einzelleistungen: vom Standortcheck über das Küchen-Audit bis zum 90-Tage-Programm.
03Alleinstellungsmerkmal
Möbel- und Interior-Eigenbau: Räume, die es kein zweites Mal gibt
Sitzbänke, Tresen, Tische und Regale entwickle und baue ich nach Maß — ausgelegt auf echten Betriebsalltag und oft zum Bruchteil der Katalogpreise. So entstehen Räume mit Charakter, die zum Konzept passen statt zum Möbelkatalog.
Gerade bei kleinen oder ungewöhnlichen Flächen ist der Eigenbau oft der Unterschied zwischen »passt nicht« und »perfekt genutzt«.
04Erfahrung
Zahlen aus der Praxis
3
Standorte selbst aufgebaut & betrieben
13+
Jahre unternehmerische Erfahrung (seit 2013)
20
Betriebe seit 2022 mit Know-how unterstützt
8
Jahre eigene Agentur für Marken & Social Media
05Zusammenarbeit
Vom Erstgespräch zum funktionierenden Betrieb
Ein klarer Prozess in sieben Schritten — unverbindlich gestartet, strukturiert umgesetzt, langfristig begleitet.
- 01
Unverbindliches Erstgespräch
Wir klären Ausgangslage, Ziele und ob eine Zusammenarbeit sinnvoll ist — kostenlos und ohne Verpflichtung.
- 02
Analyse
Standort, Betrieb, Zahlen oder Systeme: Ich verschaffe mir ein ehrliches Bild — wenn nötig direkt vor Ort im laufenden Geschäft.
- 03
Strategie & Angebot
Sie erhalten eine klare Empfehlung mit priorisierten Maßnahmen und ein transparentes Angebot nach Projektumfang.
- 04
Planung
Konzept, Raum, Küche, Technik, Systeme oder Prozesse werden im Detail geplant — abgestimmt auf Budget und Zeitrahmen.
- 05
Umsetzung
Ich begleite die Umsetzung aktiv: koordiniere Gewerke und Dienstleister, baue Systeme auf und bin dort, wo entschieden wird.
— Haltung
„Ich gestalte nicht nur Marken. Ich baue Systeme, in denen Betriebe funktionieren.“
Charles Nguyen
Referenzen
Marken und Unternehmen, mit denen wir bereits arbeiten durften
Erfahrung aus Markenentwicklung, Medien, Handel, Gastronomie, Veranstaltungen und regionaler Unternehmenskommunikation.
Von inhabergeführten Betrieben bis zu bekannten Handels- und Unternehmensmarken.
Unsere Erfahrung reicht von Markenentwicklung, Logo- und Kommunikationskonzepten über Medienauftritte und Veranstaltungsformate bis zur Entwicklung eigener Produkte und deren Platzierung im Einzelhandel. Dabei verbinden wir strategisches Denken mit praktischer Umsetzung.
01
Marke & Identität
Markenpositionierung, Logoentwicklung, visuelles Erscheinungsbild und Vorbereitung einer professionellen Markenarchitektur. Mit BOME haben wir selbst eine eingetragene Marke aufgebaut, über mehrere Standorte entwickelt und um eigene Produkte sowie mediale Formate erweitert.
02
Medien & Öffentlichkeit
Erfahrung mit TV-Auftritten, Radiosendungen, Zeitungsartikeln, Stadtmagazinen, Pressearbeit und der Durchführung öffentlichkeitswirksamer Veranstaltungen.
03
Produkt & Einzelhandel
Entwicklung eigener Markenprodukte wie dem BOME Premium Blend sowie Unterstützung bei Kalkulation, Verpackung, Händleransprache und Einführung von Produkten in den Einzelhandel.
Die dargestellten Marken und Unternehmenskennzeichen dienen ausschließlich als Hinweis auf frühere Projekte oder Zusammenarbeiten. Markenrechte liegen bei den jeweiligen Rechteinhabern.
06Kontakt
Lassen Sie uns über Ihr Projekt sprechen.
Ob Neueröffnung, Markenaufbau, Optimierung oder Digitalisierung: Im unverbindlichen Erstgespräch klären wir, wo Sie stehen und was der sinnvollste nächste Schritt ist.
Erstgespräch anfragen
ed.emobniem@selrahcWhatsApp